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Congeladores de Placas

Congeladores de placas verticales
Los congeladores de placas verticales se aplican generalmente para la congelación de grandes cantidades de pescado o carne. En general, los refrigerantes utilizados en los congeladores de placas son refrigerantes naturales como NH3 o CO2, o bien, refrigerantes sintéticos como R507 o R404A.
MAREFSUP BV ofrece congeladores de placas verticales que se desarrollan para ser enfriados por refrigerantes naturales tales como NH3 y CO2. Con el uso de CO2, es posible obtener una temperatura de -50ºC dentro de las placas, reduciéndose significativamente el tiempo de congelación del producto, con el consecuente aumento de la capacidad de dicho congelador de placas (mínimo un 25%).

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Congeladores de placas horizontales
Los congeladores de placas horizontales pueden suministrarse con o sin la caja de aislamiento y se utilizan básicamente para la congelación de productos pesqueros caros, como son los filetes de pescado, camarones y surimi, además de para la congelación de filetes de carne de aves de corral.
Los productos congelados en los congeladores de placas horizontales suelen ser pre-empaquetados en cajas de cartón o en bandejas de aluminio antes de ser colocados en el congelador.

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